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Poilâne 49, boulevard de Grenelle – 75015 Paris (M) Dupleix, Tél. +33.1.45.79.11.49, geöffnet Montag bis Samstag von 7:15 bis 20:15 Uhr. http://www.poilane.com Lionel Poilâne trug die Krone als König des Brotes. Berühmt und inzwischen überall gegenwärtig ist sein Brotlaib zu 1,9 kg. Auch die Kuchen verraten den Biss der guten alten Zeit.
Weitere Adresse: 12, rue du Cherche-Midi – 75006 Paris (M) Rennes, Tél. +33.1.45.48.42.59.
Dupleix
72, boulevard de Grenelle (15e) (M) Dupleix, Tél. +33.1.45.79.79.42, fax: +33.1.45.77.81.98, geöffnet am Montag von 14 bis 19 Uhr, Dienstag bis Samstag von 9 bis 19 Uhr. http://www.etsdupleix.com Großhändler für Schokolade der Marken Lindt, Valrhona, Weiss und L-Breton. (5)
HSB - Hors des Sentiers Battus 9, rue Beaugrenelle (15e) (M) Charles Michels, Tél. +33.1.40.59.44.00, fax: +33.1.40.59.44.01, geöffnet Montag bis Samstag von 10 bis 20 Uhr.
http://www.hsb.fr Schokoladen und Süßigkeitsspezialitäten, auch über das Internet zu bestellen. (6)
Le quartier du Pain - Frédéric Lalos - 74, rue Saint-Charles – 75015 Paris (M) Charles Michels,
Tél. +33.1.45.78.87.23, geöffnet Montag bis Freitag von 7 bis 20 Uhr, am Samstag von 7:30 bis 19:30 Uhr. http://www.lequartierdupain.com Brot, Baguette und Konditorwaren in bester handwerklicher Tradition. (10)
Weitere Filialen: 270, rue de Vaugirard (15e) Tél. +33.1.48.28.78.42.
116, rue den Tocqueville (17e) Tél. +33.1.47.63.16.28.
93, rue Raymond Losserand (14e) Tél. +33.1.45.52.23.98.
La Mâison de l’Escargot 79, rue Fondary – 75015 Paris (M) Émile Zola, Tél. +33.1.45.75.31.09, geöffnet Dienstag bis Samstag von 9:30 bis 19 Uhr. In den Ferien geschlossen. http://www.maison-escargot.com Bei Christian Bérard steht alles im Zeichen der Schnecke, der Weinbergschnecke aus dem Burgund. Sie gibt es nicht nur wie üblich, sondern auch in Butter mit der Basis von Cassis.
Caves de La Transat 36-38, avenue Émile Zola – 75015 Paris (M) Émile Zola, Tél. +33.1.40.59.99.16, geöffnet Dienstag bis Samstag von 10 bis 13, 15 bis 20 Uhr.
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à la Petite Marquise - Monsieur Fenet 50, avenue de la Motte Piquet – 75015 Paris,
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Les Vendanges 51, avenue de La Motte Picquet – 75015 Paris (M) La Motte-Picquet-Grenelle,
Tél. +33.1.43.06.26.65, geöffnet Montag von 15:30 bis 20 Uhr, Dienstag bis Samstag
9:30 bis 13 Uhr, 15:30 bis 20 Uhr, Sonntag 10 bis 13 Uhr. André Masseline bietet alles vom einfachen Winzerwein bis zum Grand Cru mit etwa 600 verschiedenen Weinen. Für diese Grand Crus gibt es auch Kunden in Japan und den USA. An fast jedem Samstag gibt es eine Vorstellung von neuen Weinen. Eine kleine Boutique für Delikatessen des Perigord.
Vins et Délices 23, rue de Lourmel (15e) (M) Lourmel oder Boucicaut, Tél. +33.1.45.79.90.61.
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Epicerie Kanae 118, rue Lecourbe – 75015 Paris (M) Vaugirard, Tél. +33.1.56.56.77.60, fax: +33.1.42.50.10.40, geöffnet Dienstag bis Sonntag von 10 bis 20 Uhr http://www.kanae-paris.com/f_magasin.html Japanische Lebensmittel, Lieferung auch in die französische Provinz. (10)
Caves Dargent 45, rue de Vouillé – 75015 Paris (M) Plaisance oder Convention, Tél. +33 .6.74.41.80.40.
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Comtesse du Barry 317, rue de Vaugirard – 75015 Paris (M) Convention, Tél. +33.1.45.50.90.13, geöffnet Montag bis Samstag von 10 bis 13 und 14 bis 19 Uhr. http://www.comtessedubarry.com Für Feste oder auch nur zum eigenen Vergnügen können Sie in diesem 1908 begründeten Geschäft Vorspeisen und präparierte Platten bestellen. Weitere Adressen:
88 bis, avenue Mozart (16e) (M) Jasmin, Tél. +33.1.45.27.74.49,
93, rue Saint-Antoine (4e) (M) Saint-Paul, Tél. +33.1.40.29.07.14,
1, rue de Sèvres (6e) (M) Sèvres-Babylone, Tél.
+33.1.45.48.32.0493,
13, boulevard Haussmann (9e) (M) Richelieu-Drouot, Tél. +33.1.47.70.21.01.
Monsieur Chocolat - Jean-Marc Rué - Keiko Orihara - 102, rue Cambronne – 75015 Paris (M) Vaugirard, Tél.+33.1.43.06.06.76, fax: +33.1.43.06.06.77, geöffnet Dienstag bis Samstag von 10 bis 20 Uhr, am Sonntag bis 14 Uhr. http://www.monsieurchocolat.net Französische- japanische Schokoladenverbindung. (11)
Dalloyau 69, rue de La Convention – 75015 Paris (M) Boucicaut, Tél. +33.1.45.77.84.27, geöffnet von 8 bis 20:30 Uhr. http://www.dalloyau.fr Eine Adresse der Haut Cuisine, hier erhalten Sie alle Grundstoffe, vorzügliche Kuchen, Schokolade und Eis. Dies alles hat einen deutlichen Preis, der in Deutschland wohl nicht bezahlt würde. Weitere Adressen:
5, boulevard Beaumarchais (4e) (M) Bastille, Tél. +33.1.48.87.89.88.
2, place Edmond-Rostang (6e) RER: Luxembourg, Tél. +33.1.43.29.31.10.
63, rue de Grenelle (7e) (M) Rue du Bac, Tél. +33.1.45.49.95.30.
101, rue du Faubourg-Saint-Honoré (8e) (M) Saint-Philippe-du-Roule, Tél. +33.1.42.99.90.00.
48-52, boulevard Haussmann (9e) (M) Havre-Caumartin, RER: Auber, Tél. +33.1.53.20.05.00.
Boulogne (92) 67, avenue Jean-Baptiste-Clément (M) Boulogne Pont de Saint-Cloud.
La Gazelle d’Or 44, rue Olivier de Serres – 75015 Paris (M) Convention, Tél. +33.1.40.45.02.07, mobile: +33.6.84.52.18.09, geöffnet Sonntag bis Freitag von 7 bis 21 Uhr. http://www.lagazelledor-patisserie.com Traditionelle marokkanische Bäckerei / Pâtisserie die nach überlieferten Rezepten qualitätsvolle Backwaren herstellt. (9)
Max Poilâne 87, rue Brancion – 75015 Paris (M) Porte de Vanves, Tél. +33.1.48.28.45.90, geöffnet von 7:30 bis 20 Uhr. http://www.max-poilane.fr Ein weiteres Mitglied der Bäckerfamilie. Eine Brotauswahl ist im Internet zu bestellen.
Feullatine 52, rue Castagnary – 75015 Paris (M) Porte de Vanves, Tél. +33.1.45.33.17.34.
http://www.feuillantine.fr Delikatessen für Feste. (5)
La Criée du Phare 69, rue Castagnary – 75015 Paris (M) Porte de Vanves, Tél. +33.1.45.31.15.00, geöffnet Montag bis Samstag von 9 bis 20 Uhr, am Sonntag von 9 bis 15 Uhr. http://www.lacrieeduphare.com Der größte und günstigste Fischhandel in Paris. Dazu noch weitere Lebensmittel sowie am Wochenende Gemüse und Früchte in weiteren Verkaufsräumen. (8)
Lenôtre 61, rue Lecourbe – 75015 Paris (M) Volontaires, Tél. +33.1.42.73.20.97, geöffnet von 9 bis 21 Uhr. http://www.lenotre.fr Einer der Läden des bekannten Konditors. (3-)
Dietacaron 11-13, rue George Bernard Shaw (15e) Tél. +33.1.53.86.86.10, fax: +33.1.53.86.86.11. http://www.dietacaron.fr Hersteller und Grosshändler von diätischen und biologischen Produkten. (6)
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